毎年7月下旬に始まるホウキモロコシの収穫。
今年も目前となりました。ここ最近の酷暑の中、立派な穂が次々出始めました。

特にこの暑さが増す時期、日に日に伸びていき、腰の高さから背の高さにまでなりました。
穂が葉からもう少し出てから採っていきます。
一斉に刈り採れるものではなく、ベストな状態の時に一本一本採ります。
穂についた種は、大部分は箒にするため、収穫したあと脱穀します。
来年蒔くものはいくらか残して、それは黒く完熟するまで採りません。
完熟すると、これは座敷箒にはなりません。
食べられたらいいなと思う種ですが、食用には向かないようです。
(Ｔ)